Çiğ Köfte Bayimiz Olun!
Sepet
Alışveriş Sepeti
Kapat Sepet

Etsiz Çiğköfte Nasıl Yapılır, Çiğköfte Tarifi Adıyaman Usulü

Etsiz Çiğköfte Nasıl Yapılır, Çiğköfte Tarifi Adıyaman Usulü
26 Ocak 2023

Etsiz Çiğköfte Nasıl Yapılır, Çiğköfte Tarifi Adıyaman Usulü

Etsiz Çiğköfte Nasıl Yapılır, Çiğköfte Tarifi Adıyaman Usulü

Malzemeler; (8 kişilik)

1 kg ince esmer bulgur

500 gr su

300 gr salça

300 gr ketçap

100 gr isot

100 gr zeytin yağı

100 gr ceviz içi

2 diş sarımsak

1 baş soğan

Çiğköfte baharatı

Tuz

Çiğ Köfte Yapılışı:

Çiğköfte tepsisine önce bulguru dökün. Suyu ilave edin. Bulgur suyunu çekince yoğurmaya başlayın. Bulgurlar biraz ezilince salça, ketçap, isot, sarımsak, soğan ilave edin. Yoğurma işlemine devam edin.

Bu malzemelerle yoğumaya devam edin. Bulgurla son koyduğunuz malzemeler iyice yoğurulduktan sonra kalan malzemelerimiz tuz, ceviz, baharat, yağ ilave edin. Biraz daha yoğurmaya devam edin. Çiğköftemiz servise hazır. 

Yeşilikler ve beraberinde: 

Iceberk, marul, kıvırcık

nane, roka, maydanoz, kuzu kulağı

turp, kırmızı lahana, yeşil soğan, salatalık, domates

salatalık turşu, biber turşu, lahana turşusu

tandır lavaşı, sac lavaşı, yufka, tırnaklı pide

Diğer Haberler

Whatsapp Whatsapp