Çiğ Köfte Bayimiz Olun!
Sepet
Alışveriş Sepeti
Kapat Sepet

Etli Çiğköfte Nasıl Yapılır, Çiğköfte Tarifi Adıyaman Usulü

Etli Çiğköfte Nasıl Yapılır, Çiğköfte Tarifi Adıyaman Usulü
27 Ocak 2023

Etli Çiğköfte Nasıl Yapılır, Çiğköfte Tarifi Adıyaman Usulü

Etli Çiğköfte Nasıl Yapılır, Çiğköfte Tarifi Adıyaman Usulü

Malzemeler; (8 kişilik)

1 kg ince esmer bulgur

500 gr et (Zırhlanmış)

300 gr salça

300 gr ketçap

100 gr isot

100 gr zeytin yağı

100 gr ceviz içi

2 diş sarımsak

1 baş soğan

Çiğköfte baharatı

Tuz

Çiğ Köfte Yapılışı:

Çiğköfte tepsisine önce bulguru dökün. Eti ilave edin. Bulgur etle tam bir karışım sağlayıncaya kadar yoğurmaya başlayın. Bulgurlar biraz ezilince salça, ketçap, isot, sarımsak, soğan ilave edin. Yoğurma işlemine devam edin.

Bu malzemelerle yoğumaya devam edin. Bulgurla son koyduğunuz malzemeler iyice yoğurulduktan sonra kalan malzemelerimiz tuz, ceviz, baharat, yağ ilave edin. Biraz daha yoğurmaya devam edin. Çiğköftemiz servise hazır. 

Yeşilikler ve beraberinde: 

Iceberk, marul, kıvırcık

nane, roka, maydanoz, kuzu kulağı

turp, kırmızı lahana, yeşil soğan, salatalık, domates

salatalık turşu, biber turşu, lahana turşusu

tandır lavaşı, sac lavaşı, yufka, tırnaklı pide

Diğer Haberler

Whatsapp Whatsapp