Haber Detay

Serince Çiğ Köfte’nin İlk Adımı: Tophane’de Başlayan Lezzet Hikâyesi

Bugün birçok noktada lezzetiyle adından söz ettiren Serince Çiğ Köfte’nin hikâyesi, İstanbul’un kalbi Beyoğlu Tophane’de, Boğazkesen Caddesi’nde mütevazı bir dükkânda başladı.

İlk günkü heyecan, emek ve inançla açılan bu küçük dükkân; kısa sürede mahalle sakinlerinin uğrak noktası haline geldi. Taze malzemeler, geleneksel tarif ve güler yüzlü hizmet anlayışıyla Serince Çiğ Köfte, sadece bir lezzet noktası değil, aynı zamanda bir samimiyet durağı oldu.

Ramazan Usta’nın öncülüğünde atılan bu ilk adım, bugün büyüyen bir markanın temelini oluşturdu. Her yoğrulan çiğ köfte, aslında bir hayalin parçasıydı.

Tophane’de başlayan bu yolculuk, bugün farklı şehirlerde devam ediyor ama o ilk dükkânın yeri her zaman ayrı…

Çünkü her büyük marka, küçük bir adımla başlar.

👉 “Bir lezzet hikâyesinin ilk adresi”